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Tagliare la pancetta a pezzetti, scaldare in una casseruola l’olio e soffriggere la pancetta e dopo metterla da parte |
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Nello stesso olio soffriggere le cipolle fino a che diventino trasparenti, aggiungere la paprica in polvere, mescolare rapidamente e aggiungere la carne di manzo ed il sale |
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Rosolare la carne e cuocere per 30 minuti aggiungendo di tanto in tanto un po’ d’acqua |
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Aggiungere la carne di suino e cuocere per 20 minuti, sempre aggiungendo un po’ d’acqua |
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Aggiungere la carne di vitello e quando la carne si ammorbidisce aggiungere il peperone ed il pomodoro tagliati a dadini, la pancetta e finire la cottura per 5 minuti |
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Alla fine aggiungere la farina spolverata e la panna da cucina, cuocere ancora per 2 minuti, accompagnare con riso basmati e/o pure di patate |
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